الفرق بين الحلل الجرانيت والحلل السيراميك، تفضل المرأة والرجال والفتيات وخاصة العرائس شراء الحلل الغير لاصقة مثل الجرانيت والسيراميك وغيرها من الأنواع لأنها تساعد في عملية الطهي بكل سهولة، فهي مصنوعة من مواد غير قابلة للالتصاق فضلاً عن تصميماتها وألوانها الجذابة، ولكن هنا السؤال الذي يراودنا جميعاً ما الفرق بين الحلل السيراميك والجرانيت؟ وهذا ما نجيب عليه في مقالنا اليوم خلال السطور التالية.
الفرق بين الحلل السيراميك والجرانيت
تتشابه الحلل السيراميك مع الحلل الجرانيت في كثير من الأمور مثل عدم التصاق الطعام وتوزيع الحرارة بشكل جيد وغيره، ولكن هناك عوامل تشكل الفرق بين النوعين، وعلى رأسهم أن قدرة الحلل السيراميك أعلى من الحلل الجرانيت في الاحتفاظ بدرجة حرارة الطعام بعد الطهي، بالإضافة إلى تعدد الألوان والتصميم في الحلل السيراميك عن الحلل الجرانيت.
قد يهمك: تلميع الحلل الألومنيوم من الدهون والسواد وتنظيفها
الحلل السيراميك
التعريف بالحلل السيراميك
وهي الحلل أو الأواني التي تم صنع القاعدة الخاصة بها من مادة الألومنيوم المغطاة بطبقة من السيراميك بحيث لا تتفاعل مع الطعام بكل أنواعه أثناء الطهي.
مميزات الحلل السيراميك
تتميز الحلل المصنوعة من السيراميك بعدة مميزات تتمثل في الاتي:
- الحلة مصنوعة من طبقة السيراميك التي يسهل تنظيفها بكل بساطة من خلال استخدام إسفنجة ناعمة بالصابون فقط.
- الحلل السيراميك خالية تماماً من المواد الكيميائية الضارة مثل مادة الرصاص.
- تقوم الحلة السيراميك بحفظ درجة حرارة الطعام واستمراره ساخن لمدة طويلة بخلاف الحلل العادية.
- توجد الحلل السيراميك بتصميمات أنيقة ومختلفة وبألوان زاهية في الأسواق وتعتبر قطعة ديكور في المطبخ.
- الحلل السيراميك تدخل غسالة الاطباق بكل سهولة.
- يمكن استعمال الحلل السيراميك في الميكروويف أو الفرن الكهربائي.
- تقوم الحلل السيراميك بتسوية الطعام بسرعة بسبب توزيعها الجيد للحرارة.
- الحلل السيراميك لا تؤثر على الطعام من حيث النكهة لأنها لا تتفاعل مع الأحماض أو القلويات.
- تساعد الحلل السيراميك على طهي طعام صحي، وذلك لأنها لا تحتاج لمادة دهنية كثيرة فيها خلال الطهي.
عيوب الحلل السيراميك
هناك مجموعة من العيوب للحلل السيراميك وهي:
- الحلل السيراميك وزنها خفيف فهي معرضة للكسر في أي وقت لذلك يجب الحرص أثناء التعامل معها.
- تعتبر الحلل السيراميك غير مناسبة للأطعمة التي تحتاج درجات حرارة عالية.
- الحلل السيراميك سهلة الخدش لذلك ينصح بتجنب استعمال ملاعق معدنية فيها وضرورة استخدام ملاعق سيليكون أو ملاعق خشبية للحفاظ عليها.
الحلل الجرانيت
ماهي الحلل الجرانيت
الحلل الجرانيت مصنوعة من مادة الألومنيوم أو كربون وتم تغطيتها بطبقة من المينا والبورسلين وهي طبقة عازلة حتى لا تتفاعل الحلة مع الأطعمة بكل أنواعها أثناء عملية الطهي.
ميزات الحلل الجرانيت
تتميز الحلل الجرانيت بمجموعة من الصفات وهي:
- الحلل الجرانيت غير قابلة للالتصاق.
- الحلل الجرانيت لا تؤثر على نكهة الطعام لأنها لا تتفاعل معه.
- الحلل الجرانيت لا تضر بصحة الإنسان لأنها لا تتكون من أي مواد ضارة في صنعها.
- الحلة ذات قاعدة مصنوعة من الألومنيوم ومن ثم فهي تسوي الطعام في وقت قليل وتوزع الحرارة بشكل جيد.
- الحلل الجرانيت سهلة في التنظيف ولا تحتاج وقت أو مجهود.
عيوب الحلل الجرانيت
أما عيوب الحلل الجرانيت فهي:
- الحلل الجرانيت خفيفة الوزن، فمن السهل أن تتعرض للكسر في أي وقت عند عدم التعامل معها بحرص أو إذا تعامل معها الأطفال.
- تؤثر على سطح البوتاجاز المصنوع من الزجاج، لذلك يجب تجنب استخدامها مع هذه النوعية من البوتاجازات.
- الحلة الجرانيت سهلة الخدش فيجب استعمال معلقة خشبية.
قد يهمك: الفرق بين استخدامات الأواني الزجاجية والأواني المعدنية في الطهى ؟
أفضل أنواع الحلل السيراميك
الحلل السيراميك متوفرة في السوق المصري بأنواع كثيرة ومختلفة، ولكن هناك أنواع مفضلة عن غيرها مثل:
- تأتي في المرتبة الأولى الحلل السيراميك الكوري.
- ويليها الحلل السيراميك التركي.
- وبعد ذلك الحلل السيراميك الإيطالية.
أفضل أنواع الحلل الجرانيت
أيضاً الحلل الجرانيت يوجد منها أنواع متعددة وكثيرة في الأسواق ولكن أفضلها هو:
- الحلل الجرانيت الكوري مثل حلل النيوفلام.
- الحلل الجرانيت التركي مثل السافلون.
- الحلل الجرانيت الألماني مثل أرشيا.
التعليقات