يوجد العديد من أنواع الكيكات ولكن من أحب أنواع الكيكات للأطفال والكبار هي الكيكة الإسفنجية ويوجد طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في المنزل بأقل التكاليف والنتيجة ممتازة لأن منه المعروف أن تباع الكيكة الإسفنجية في محلات الحلواني بأسعار غالية وفي الوقت الحالي مع ظروف المعيشة الصعبة و العبئ الكبير على رب الأسرة لتلبية إحتياجات الأطفال لأن الأطفال يعشقون الكيكة الإسفنجية كثيراً وجدت طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في المنزل بأقل التكاليف والنتيجة ممتازة ولا داعي لحرمان الأطفال والكبار منها.
مقادير الكيكة الإسفنجية الممتازة
1-عدد 5 من البيض.
2-كوب وربع من السكر الناعم+نصف كوب من الزيت
3-كوب وربع من دقيق الحلويات.
4-ملعقة من الفانيلا.
5- نصف ملعقة من البيكنج صودا
6-ملعقة ونصف من بيكنج بودر+رشة ملح.
طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية الممتازة
نحضر إناء عميق ونقسم البيض إلي نصفين نقوم بخلط بياض البيض جيداً مع رشة الملح بالمضرب لمدة 7 دقائق حتي يتضاعف حجمه،ثم بعد ذلك نضع صفار البيض علي البياض ونخلطهم ونقوم بوضع الفانيلا والزيت ونحضر الدقيق ونقوم بنخلة قبل وضعه علي المكونات لكي يكون خالي من أي هواء ونبدأ بتنزيل الدقيق على الخليط تدريجياً ونضع بعد ذلك البيكنج بودر والبيكنج صودا ونقوم بإحضار صينية متوسطة الحجم ونقوم بدهنها بالزيت أو نضع بها ورقة من الزبدة لعدم التصاق الكيكة ويكون خروجه من الصينية أسهل عليكي ثم نضع الخليط في الصينية ونضعها في فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها من 30 إلى 35 دقيقة حتى تمام النضج ونتركها لكي تبرد ثم نقوم بالتزين المناسب.
طريقة بسيطة وسهلة وغير مكلفة لتزيين الكيكة الإسفنجية
يمكن تزيين الكيكة الاسفنجية بصوص الشيكولاتة وهو قومي بفرد صوص الشيكولاتة علي الكيكة أو يمكن تزيينها بالكريم شانتي مع قطع الفواكه التي ترغبين فيها والتي يحبها أطفالك وتجعلهم مستمتعين بالطعم والشكل الذي يفتح شهيتهم كل هذا يرجع إلي طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في المنزل بأقل التكاليف و النتيجة ممتازة ولا داعي للحرمان من أي شئ.
التعليقات