محشى الكرنب من اكثر الاكلات المفضلة لدى المصريين ونظرا لان الكرنب يتواجد فى موسم الشتاء فقط ، اليكى سيدتى طريقة تخزين ورق الكرنب لمدة سنة واحصلى على محشى كرنب فى اى وقت طوال السنة .

طريقة تخزين وتجميد الكرنب لمده سنه

قومى بشراء ماتحتاجينه من الكرنب ثم قومى باخلاء الكرنبة من الورق الاخضر ثم قومى بتقطيع ورق الكرنب ثم قومى بغسله جيدا ، ثم قومى بوضع حلة على النار بها ماء وملح وكمون واتركيها لكى تغلى جيدا وبعد ذلك قومى بوضع ورق الكرنب فى الماء المغلى فقط 5 دقائق ثم قومى بتصفية الورق جيدا من الماء المغلى وتركه حتى يبرد ، ثم استمرى فى تكرا هذه المرحلة حتى تتخلصى من جميع الورق لديكى ، وبعد ان يبرد ورق الكرنب قومى بوضعه فى اكياس الثلاجة البلاسيتك وغلقه جيدا ، ومن ثم قومى بوضعه فى الفريزر او الديب فريزر واستخدمى منه عند الحاجة .