طريقة عمل طاجن الخضار بالبشاميل وكبدة الدجاج لشهر رمضان

من أكثر الأطعمة أكثر فائدة في شهر رمضان هو الخضروات لأن الجسم يحتاج للكثير من العناصر الغذائية ولذلك نعرض عليكم في هذا المقال أفضل وأروع طريقة عمل طاجن الخضار بالبشاميل وكبدة الدجاج لشهر رمضان، وهذا الطاجن يحتوي على الفوائد التي ليس لها حدود وكما أن في شهر رمضان يوجد في كل منزل أطفل أو أكثر صائم يريد أن تكون وجبة الإفطار محتوياتها تعوده صيام طوال اليوم دون أي مضاعفات صحية، وكما أن الخضروات غنية بالكالسيوم و الفيتامين والبروتين وكما تحتوي كبدة الدجاج على كمية كبيرة من الحديد الذي يقلل من حدوث الأنيميا ونقص الحديد في شهر رمضان ويجب على كل سيدة أن تقدم للأسرة كل جديد مغذي لأن هذا الطاجن يوفر كل احتياجات الجسم واليكم طريقة عمل طاجن الخضار بالبشاميل وكبدة الدجاج لشهر رمضان.

طريقة طاجن الخضار بالبشاميل وكبدة الدجاج

المقادير

1. نصف كيلو بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة.
2. ربع كيلو من الجزر مكعبات.
3. كوب من المشروم المقطع.
4. 3 قطع من البروكلي.
5. كوب من البازلاء.
6. 3 أكواب من عصير الطماطم الفرش.
7. نصف كيلو كبدة دجاج.
8. باشاميل حسب الكمية+ جبنة موتزاريلا للوجه حسب الرغبة.
9. ملح+فلفل+بصل مقطعة صغير.
10. ملعقة من الزيت+ملعقة من الزبدة.

طريقة التحضير

قومي بغسل كبدة الدجاج جيداً ثم قومي بتقطيع كل واحدة نصفين وقومي بغسلها مرة أخرى وبعد ذلك أحضري إناء وضعي به الزيت والزبدة وضيفي لهم البصل  ثم قومي بالتقليم للحصول على لون ذهبي ثم ضيفي عليهم الكبدة للتشويح ثم ضيفي الخضروات جميعاً و قلبيهم جيداً ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود ثم عصير الطماطم الفرش وكوب من الماء و أغلقي الإناء ثم اتركيه حتى يغلي ويتم طهي الخضار جيداً لمدة 20 دقيقة تقريباً،بعد مرور الوقت أحضري طاجن فخار وضيفي به الخضروات  بكبدة الدجاج ثم ضيفي على الوجه كمية مناسبة من الباشاميل ثم الجبنة الموتزاريلا ثم ضعيهم الفرن على درجة حرارة 180 للحصول على اللون الذهبي للوجه ثم أخرجيه ويقدم في إفطار رمضان  مع الأرز الأبيض والسلطة الخضراء والف هنا وصحة ورمضان كريم عليكم جميعاً.