طريقة عمل أجمل تورتة عيد الأم – هدايا عيد الام

نعرض لكم وصفة مميزة حتى تليق بست الحبايب في هذا اليوم وهي طريقة عمل أجمل تورتة بمناسبة عيد الأم لكي تشعر  بالاهتمام من أبنائها حتى ولو بهدية بسيطة تسعدها وهذا تعتبره تقدير و إحترام ولكن لا يوجد شئ في هذه الدنيا يعطي الأم حقها على ما فعلته وقدمته من وقتها وراحتها وعمرها الذي انقضى في تربيتنا وتعليمنا  للوصول لكي نحقق كل ما نتمناه وهذا الفضل يرجع لدعواتها دائماً بأن نكون في أحسن الأحوال،لا يوجد كلمات تصف كل المعاني التى بداخل كل شخص لكي يعبر عن حبه الشديد لأمه خوفاً من أن لا يعطيها حقها على ما بذلته من تعب وتحمل والوقوف بجانباً في كل وقت وهى راضية دون أن تشعر بالملل ومن كان له أم على قيد الحياة فيحافظ عليها ولا يغضبها قبل أن يفوت الوقت وتشعر بالندم والحسرة والخسارة،واليكم افضل طريقة عمل أجمل تورتة بمناسبة عيد الأم وأسرع وقوم بالطرق على باب الأم وقدمها لها وقبل يديها وأدعى الله أن يطول بعمرها.

طريقة تورتة عيد الام(ست الحبايب)2018

المقادير

1. 8 بيضات كبار+2 كيس فانيلا.
2. 3 أكواب من الدقيق+رشة من الملح.
3. كوب ونصف من اللبن.
4. كيس محسن كيك+كيس بيكنج بودر.
5. ربع كوب من السمنة+نصف كوب من الزيت.
6. 2 ونصف كوب من السكر.

مقادير  التزين

1. 2 كيس كريم شانتي.
2. كوب كبير كريمة لباني.
3. مكسرات مشكلة+قطع شكولاتة اشكال و حروف.
4. كيس كراميل للحشو+ملعقة من الزبدة.
5. كوب اللبن المثلج+نصف كوب من الماء المثلج.
6. 4 ملاعق من السكر.

طريقة تحضير التورتة

يوضع البيض والسكر والزيت والسمنة والفانيلا ورشة الملح في إناء ثم يخلط بالمضرب الكهربائي جيداً ثم ضعي اللبن مع الخلط المستمر  وبعد ذلك في إناء أخرى ضعي الدقيق والبيكنج بودر ومحسن الكيك وقومي بخلطهم معاً ثم انزلى بالدقيق بالتدريج على خليط البيض و اخلطيهم لمدة 5 دقائق للحصول على قوام مناسب يقصم هذا الخليط إلى 2 صينية صغيرة الحجم مدهونة بالزيت لعدم الالتصاق ويدخل الفرن على درجة حرارة 180 درجة، في هذا الوقت نحضر مواد التزين.

يذوب الكريم شانتي في اللبن المثلج و الماء والسكر ويضر جيداً للحصول على قوام متماسك ثم يوضع في كيس الحلواني لتزين  التورتة، أحضري طاسة صغير وضعي بها ملعقة الزبدة وضعيها على نار هادئة ثم انزلى عليها  بالكرميل و2 ملعقة من اللبن مع التقليب المستمر ثم اغلقي النار.

طريقة تزين التورتة

تقصم كل صينية من الكيك إلى طبقتين قومي بحشو الطبقة الأولى  بالكراميل والطبقة الثانية بكريمة لباني وبعد ذلك قومي بتزين الوجه والجوانب بالكريم شانتي ثم ضعي على أحرف التورتة المكسرات وفي النصف الشوكولاتة الأشكال ويمكن وضع الشيكولاتة الحروف على اسم الام ثم ضعي التورتة في الثلاجة لمدة 4 ساعات حتى تتماسك وقدميها في علبة شيك وكل سنة و أمهاتنا بخير وصحة.