وصفات البطاطس المتنوعة بالمفروم والكرفس والنعناع لأطباق أشهى

تستهلك البطاطس بطريقة يومية فى كل منزل فهى متواجدة طوال العام بالأسواق ولها عشاقها من مختلف الأعمار، كما أنها تصلح لتقدم بكل الوجبات على المائدة، فيمكن تناولها مع الوجبات السريعة والرئيسية ولذلك نقدمها اليوم بوصفات مختلفة لاضافة الطعم الشهى واللذيذ، فنقدم وصفات البطاطس المحشوة بالأرز وباللحم المفروم، ونبصوص البشاميل الرائع، والكرفس واللحم.

أطباق شهية لأنواع وصفات البطاطس لذيذة

تحتوى البطاطس على مكونات غذائية هامة ولكنها مثل بقية الأطعمة يجب تناولها بمعدل منتظم لنحصل على فوائدها ولا نتعرض لأضرارها، أما عن وصفات البطاطس التى تقوم بها ربة المنزل فنخبرها بأننا نقدم لكى اليوم وصفات مختلفة لتساعدكى فى تجميل سفرتك بالبطاطس بالبشاميل واللحم والمفروم، والعجة الشهية.

• بطاطس محشية بالمفروم

1. كيلو بطاطس صغيرة أو متوسطة.
2. 1/2 كيلو لحم مفروم.
3. زبدة.
4. صنوبر.
5. فلفل حلو أحمر.
6. حبتين طماطم.
7. معجون طماطم.
8. ملعقة زيت زيتون كبيرة.
9. ملعقة صغيرة الحجم من كل من البهارات السبعة، والزنجبيل، وجوزة الصيب، والبابريكا، والفلفل الاسود.
10. زيت ذرة.
11. ملعقة صغيرة ملح أبيض.

الطريقة:-

1. تقشر البطاطس وغسلها جيدا.
2. قطع احدى طرفى حبة البطاطس.
3. تقور البطاطس بمقوار الكوسة، واحرصى على عدم ثقبها، واحتفظى باللب جانبا.
4. توضع بوعاء ماء وقليل من الملح لعدم تغير اللون.
5. على النار توضع الزبد فى الطاسة ويضاف لها اللحم المفروم ويقلب.
6. يضاف الفلفل الاسود، والملح، والبهارات السبعة للحم ويقلب؛ ثم تترك جانبا لكى تبرد.
7. بطاسة أخرى على النار يقلى الصنوبر بزيت حار ويضاف للحم المفروم.
8. يتم تقطيع الطماطم وتوضع فى الخلاط مع زيت الزيتون، والزنجبيل، وجوزة الطيب، ومعجون الطماطم، والبابريكا.
9. يتم حشو البطاطس بخليط اللحم.
10. يغمس اللب والحبات التى تم حشوها بخليط الطماطم لتتشرب ويسكب عليها فى الصينية وتطهى بالفرن.

• عجة البطاطس بالفرن

1. 2 حبة بطاطس مهروسة.
2. 2 بصلة متوسطة مفرومة.
3. 4 بيضات.
4. 2 حبة طماطم.
5. 2 حبة فلفل حلو أخضر.
6. 1/2 حزمة شبت، وبقدونس.
7. مكعب مرق دجاج.
8. 2 ملعقة زبدة كبيرة.
9. 1/2 ملعقة بيكنج بودر.
10. 4 أوراق نعناع أخضر.

الطريقة:-

1. بمقلاة ساخنة يشوح البصل ليصبح ذهبى اللون.
2. يخلط البيض وبقية المكونات ويضاف للبصل ويقلب.
3. تضاف اليهم البهارات ومكعب المرق.
4. نسكب المكونات بصينية مدهونة وتوضع فى فرن ساخن حتى يحمر الوجه.